Arroz con pollo en salsa de maracuyá
Arroz con pollo en salsa de maracuyá: receta tropical, fácil y deliciosa. Un plato casero listo en 50 minutos que combina frescura y sabor exótico.
Tiempo
50-minutos
Cantidad
3-porciones
Ingredientes
Arroz Sonora Super Premium
1 taza
Caldo o agua
2 tazas
Pechuga de pollo en cubos
1
Ajo triturado
1 diente
Maracuyá
1/2 taza zumo
Mostaza
1 cda
Azúcar
1 cda
Salsa negra
1 cda
Sal
Al gusto
Perejil fresco
Decorar
Preparación
1.
En una olla, coloca el arroz Sonora Premium con el caldo de pollo o agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el líquido se evapore. Luego tapa y continúa la cocción a fuego bajo hasta que esté suave y esponjoso.
2.
Pasa la pulpa de maracuyá por un colador con un poco de agua para separar las semillas y obtener el zumo de maracuyá.
3.
En una sartén, sofríe los cubos de pechuga con ajo y sal hasta que se doren ligeramente. Agrega la mostaza y la salsa negra y mezcla bien para cubrir todo el pollo.
4.
Vierte el zumo de maracuyá y añade el azúcar. Cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente y cubra bien el pollo.
5.
Mezcla el pollo en salsa de maracuyá con el arroz ya cocido y revuelve suavemente.
6.
Sirve caliente y decora con perejil fresco picado para dar color y frescura.