¿Usas cúrcuma en tus preparaciones? Si la respuesta es no, este es el momento. Además de ser deliciosa, trae beneficios a tu salud al tener poderes antioxidantes y antiinflamatorios.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de Arroz Sonora
- 1 cucharada de cúrcuma fresca
- 3 litros de caldo de verdura o agua
- 1 diente de ajo
- Media taza de almendras fileteadas
Preparación:
- Licúa la cúrcuma con el caldo y el ajo. Reserva.
- En una olla, sofríe el arroz junto con las almendras.
- Agrega la mezcla de caldo, cúrcuma y ajo.
- Cocina a fuego alto hasta que hierva, luego baja el fuego.
- Deja cocinar por 20 minutos más, o hasta que veas que el arroz está listo.
- Sirve caliente y disfruta.
Si lo deseas puedes agregar vegetales como decoración.