Arroz verde con cilantro
El arroz verde con cilantro es una preparación sencilla y llena de frescura que transforma cualquier plato en una experiencia más especial.
Tiempo
30-minutos
Cantidad
3-porciones
Ingredientes
Arroz Sonora Premium
1 taza
Cilantro fresco
1 taza de hojas
Caldo o agua
2 tazas
Ajo
1 diente
Sal
Al gusto
Preparación
1.
Lava y desinfecta el cilantro. Licúa las hojas junto con el caldo o el agua hasta obtener una mezcla homogénea y de color verde intenso. Reserva.
2.
En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe el diente de ajo finamente picado o triturado a fuego medio, hasta que libere su aroma sin dorarse.
3.
Agrega el arroz Sonora Premium y sofríe durante 1 minuto, mezclando constantemente para sellar los granos.
4.
Incorpora la mezcla de cilantro licuado, añade sal al gusto y mezcla bien.
5.
Cocina a fuego medio-alto hasta que el líquido comience a evaporarse.
6.
Tapa la olla, baja el fuego al mínimo y continúa la cocción durante 10–12 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido y suelto.
7.
Retira del fuego, deja reposar 2 minutos, esponja con un tenedor y sirve.
8.
Ideal para acompañar pescados, pollo o carnes a la plancha.