Arroz con leche
Endulza tus días con este arroz con leche cremoso y aromático, una receta tradicional que despierta recuerdos y reúne a la familia alrededor de la mesa
Tiempo
25-minutos
Cantidad
8-porciones
Ingredientes
Arroz Sonora
1/2 taza
Leche
5 tazas
Canela
1 astilla
Limón o naranja
Ralladura de 1/2
Esencia de vainilla
1 cda
Crema de leche
1/2 taza
Leche condensada
1 taza
Preparación
1.
En una olla grande, coloca el arroz, la leche, la astilla de canela, la ralladura de limón (o naranja) y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
2.
Lleva la olla a fuego medio-bajo y cocina sin tapar, revolviendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue o forme grumos.
3.
Continúa la cocción hasta que el arroz esté suave y la mezcla haya espesado ligeramente (aproximadamente 30-35 minutos).
4.
Una vez el arroz esté cocido, agrega la crema de leche y la leche condensada. Mezcla bien para integrar.
5.
Cocina por 2-3 minutos adicionales a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que todo esté bien incorporado y con la textura deseada.
6.
Retira la astilla de canela y la ralladura. Sirve caliente, tibio o frío, según tu preferencia.
7.
Puedes espolvorear canela en polvo por encima para decorar.