Torta de arroz con huevo
Prueba esta torta de arroz con huevo, perfecta para desayunos o almuerzos rápidos. Sencilla y deliciosa, ideal para aprovechar el arroz sobrante de forma creativa.
Ingredientes
Arroz Sonora
1 taza cocido
Huevos
2
Zanahoria rallada
1/4 taza
Espinaca picada
1/4 taza
Ajo picado
1 diente picado
Sal y pimienta
Al gusto
Aceite de oliva
1 cucharada
Preparación
1.
En un tazón, mezcla el arroz cocido, los huevos, la zanahoria, la espinaca, el ajo, sal y pimienta.
2.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y agrega la mezcla.
3.
Extiende bien para que quede pareja y cocina por 3-4 minutos.
4.
Voltea la torta con ayuda de un plato y cocina por otros 2-3 minutos hasta dorar ambos lados.
5.
Sirve caliente y acompaña con salsa o ensalada.
