Ensalada de arroz
Disfruta de esta receta de ensalada de arroz, con ingredientes frescos y un toque cítrico. Ideal como acompañamiento o plato principal para una comida saludable y deliciosa.
Ingredientes
Arroz Sonora
1 taza cocido y enfriado
Pepino
1/2 taza cortado en cubitos
Tomates cherry
1/4 taza cortados a la mitad
Aceitunas
1/4 taza en rodajas
Queso
1/4 taza desmenuzado
Aceite de oliva
2 cda
Limón
1/2 de jugo
Sal y pimienta
Al gusto
Albahaca o perejil
Hojas para decorar
Preparación
1.
En un tazón grande, integra el arroz cocido, el pepino, los tomates cherry, las aceitunas y el queso.
2.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
3.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien.
4.
Sirve la ensalada fresca y decora con hojas de albahaca o perejil.
