Arroz de coco frito
Sorprende con este arroz de coco frito, una receta de textura crujiente y sabor suave. Perfecta para acompañar platos de mar o disfrutar como plato principal.
Ingredientes
Arroz Sonora
1 taza
Leche de coco natural
3 tazas
Sal
Al gusto
Preparación
1.
Agrega una taza de leche de coco a una olla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se evapore, los sólidos se separen y adquieran un color tostado.
2.
En ese momento, añade las dos tazas restantes de leche de coco, permite que hiervan y luego agrega el arroz. Ajusta el nivel de sal.
3.
Cuando el arroz comience a hacer huequitos, tapa, reduce el fuego y deja que se seque y termine de cocinar.
