Arroz Sonora con brócoli y pollo

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Es posible comer delicioso y saludable ¡Prueba esta receta que incluye todo lo que necesitas consumir a la hora del almuerzo!

Ingredientes:

• 3 tazas de Arroz Sonora
• 3 tazas de brócoli, sin el tallo
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 cebolla
• 400 g. de pechuga de pollo
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla vierte el caldo de verduras y el Arroz Sonora, cocina como de costumbre.
2. En otra olla con un poco de agua y una pizca de sal, cocina el brócoli por 10 minutos. Lo ideal es que quede crujiente.
3. En una sartén con un chorro de aceite de oliva, sofríe la cebolla junto con el ajo. 
4. Añade el pollo cortado en trozos y cocina por 15 minutos.
5. Si lo crees necesario, agrega caldo o agua para que la preparación no se pegue.
6. Agrega el brócoli y el arroz, cocina todo junto durante cinco minutos a fuego bajo para que se integren los sabores. Agrega sal y pimienta al gusto.
7. ¡Sirve y disfruta en familia!