Arroz Pinillar con frijol cabecita negra

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El arroz con frijol cabecita negra es una de esas recetas tradicionales de nuestra costa Caribe ¡Te recordamos cómo prepararla! #Receta #ArrozExcelsoPinillar

Ingredientes:

• 1 taza de Arroz Excelso Pinillar
• 1 taza de frijol cabecita negra
• 1 rama de cebolla larga
• 2 dientes de Ajo
• 30 g de aceite
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto

Preparación:

1. Deja en remojo durante toda la noche los frijoles cabecita negra.
2. Al día siguiente, cocínalos con agua y una hoja de laurel durante 1 hora.
3. Aparte, sofríe la cebolla cortada finamente y el ajo macerado.
4. Agrega 2 tazas de agua de la cocción de los frijoles.
5. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los frijoles, el Arroz Pinillar y sal al gusto.
6. Espera a que el agua evapore y tapa el arroz.
7. Cocina durante 30 minutos a fuego muy bajo.
8. Sirve con tus acompañantes favoritos.