Arroz con maiz
Un plato colorido y lleno de sabor. Este arroz con maíz es una receta simple y deliciosa que resalta la dulzura natural del maíz, perfecta para acompañar cualquier comida.
Ingredientes
Arroz Sonora
1 taza
Maíz tierno
1/2 taza (enlatado o fresco)
Agua
2 tazas
Ajo
1 diente (picado)
Aceite
1 cda
Mantequilla
2 cucharadas
Sal y pimienta
Al gusto
Preparación
1.
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega el maíz y sofríe durante 2 minutos, removiendo constantemente para que se dore ligeramente y libere su sabor.
2.
Añade el arroz y el ajo picado a la olla. Revuelve bien para que se mezclen con el maíz y el ajo suelte su aroma, cocinando todo junto durante 1 minuto.
3.
Vierte las 2 tazas de agua en la olla y sazona con sal al gusto.
4.
Lleva la mezcla a ebullición y cocina hasta que el agua se haya evaporado casi por completo. Luego, reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y deja que se cocine durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido completamente y el arroz esté tierno.
5.
Cuando el arroz esté listo, agrega la mantequilla y revuelve con suavidad para que se derrita y se impregne bien en cada grano de arroz.
6.
Sirve caliente, decorando con un toque de perejil fresco picado para darle color y un extra de frescura al plato.
