Arroz con pollo al curry verde
Arroz con pollo al curry verde: receta casera, fácil y fresca lista en 40 minutos. Un plato nutritivo con un toque de hierbas y especias que realza el sabor clásico.
Tiempo
40-minutos
Cantidad
3-porciones
Ingredientes
Arroz Sonora Super Premium
1 taza
Ajo triturado
1 diente
Cilantro
1 manojo
Albahaca
1/4 taza
Cebolla blanca
1/4 und
Pimentón verde
1/4 und
Curry
1 cdta
Agua
2 tazas
Pechuga de pollo desmechada
1
Verduras al gusto
1 taza
Maicitos
1/4 taza
Sal
Al gusto
Preparación
1.
En la licuadora coloca el ajo, cilantro, albahaca, pimentón, cebolla, curry, agua y sal y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
2.
En una olla grande, sofríe la pechuga de pollo desmechada junto con las verduras y los maicitos. Agrega la mezcla verde licuada y cocina a fuego medio por unos minutos para que se integren los sabores.
3.
Añade el arroz a la olla con el sofrito verde. Cocina a fuego alto hasta que el líquido comience a evaporarse. Luego, tapa la olla y baja el fuego para terminar la cocción hasta que el arroz quede suave y esponjoso.
4.
Sirve caliente y decora con unas hojas de cilantro fresco para dar un toque final de frescura.