Calentado Paisa con Arroz Sonora

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¿Qué tal un calentadito paisa? Es una receta muy sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 taza de Arroz Sonora preparado
• 1 taza de frijoles preparados el día anterior
• Hogao (cebolla en rama, tomate y cilantro)
• ½ plátano maduro
• 1 arepa paisa
• 1 chorizo 
• Trocitos de chicarrón
• Huevos

Preparación:

1. En una sartén, calienta aceite y pon a freír el plátano maduro en cuadritos. Reservar.
2. En la misma sartén, pon a freír el chorizo.
3. Aparte, en otra sartén, mezcla el Arroz Sonora con los fríjoles y trozos de chicharrón. Agrega hogao al gusto.
4. Bate 2 huevos y mezcla con hogao.
5. Calienta la arepa paisa. Agrega mantequilla y sal al gusto.
6. Cuando todo esté listo, sirve y disfruta.